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Kurs fällt aus: Ehrenamt - Hygiene bei Vereins- und Straßenfesten

Kurs-Nr. 50912
Semester F21
Preis 0,00 €
Datum 05.05.2021 - 05.05.2021
Uhrzeit 19:30 - 21:00 Uhr
Kurstage Mittwoch 1 Abend
Kursort Stadthaus, Römerstr. 102
Dozent(in) EKL - Engels Kontor für Lebensmittelhygiene
Zielgruppe: Vereine und Organisationen auf ehrenamtlicher und freiwilliger Basis. • Was bedeutet Lebensmittelhygiene und Lebensmittel sicherheit? • Welche rechtlichen Vorschriften gibt es? • Wie muss ein Stand aussehen, welche Ausstattung ist erforderlich? • Welche Gefahren gibt es für Lebensmittel? • Welche Hygieneregeln sind im Umgang mit Lebensmitteln zu beachten? • Welche persönlichen Hygieneregeln sind zu beachten? • Was ist bei Lagerung und Transport von Lebensmitteln zu beachten? • Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen – was ist erforderlich? • Wer haftet bei gesundheitlichen Schäden?

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